ダッチオーブンの魔法

081115 ダッチオーブン講習会＠chiba


ただの鉄ナベが、魔法の調理器具になっちゃう理由だとか
ただの鉄ナベが、なぜ「ダッチ」と呼ばれているのだとか

モノの由来や性能を聞くとわくわくしてしまうメンズ気質の私は
キャサリン先生の話を、鼻腔を膨らませて聞いたのでした。うはは。




（上から）
★塩コショウたっぷりかけた肩ロースをサトイモの葉でくるり
★ダッチオーブンの中に皮付きの、にんじん、さつまいも、たまねぎゴロゴロ
★できたてほかほか～。そこかしこで歓声が聞こえます。
★肉汁じゅるじゅるの肩ロース！！うまそうだ。


使った調味料は、塩こしょうだけ。
ワイルドに野菜をぶち込んで、肉塊をぶちこんで
出来上がったお料理は・・・


おいしい～
まるで魔法です。


手の込んだ料理もおいしいけれど
こんなダッチオーブンの魔法をつかったワイルド料理も


また、よし。

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